|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
страницы:
1
2
Текущая страница: 1
|
|
Необходимость интенсификации всех отраслей животноводства, без которой невозможен переход на рыночные условия хозяйствования, значительно подняла роль комбикормовой промышленности. Полноценные комбикорма снижают расход фуража почти на треть. Однако в наших хозяйствах комби корма в концентрированных кормах менее 50%, в результате республика недополучает (в пересчете на мясо) 250 тыс. т продукции, перерасходуя до 800 тыс. т зерна, из-за чего в полтора раза повыша ется ее себестоимость.
Главнейшая причина — недостаточность в ра ционах перевариваемого протеина и незаменимых аминокислот, которая составляет 30 — 35 процен тов от необходимого количества.
Возможно ли резко и быстро увеличить произ водство недостающих питательных веществ? Про блема обеспеченности кормов перевариваемым про теином успешно решается во многих странах миро вого сообщества.
Крупнейшим в мире производителем комби кормов является США (около четверти мирового производства). Около половины этого количества составляют комбикорма для птицы, почти треть — для мясного и молочного скота, 13% — для с и 7% — для других видов животных.
Наибольший объем комбикормов вырабатывается в кукурузном поясе — 16,9% и в юго-восточных штатах — 15,4%, т.е. в зонах интенсивного производства кормового зерна (в основном кукурузы) и промышленного птицеводства. За последним увеличивалась доля комбикормов для птицы крупного рогатого скота — уменьшалась.
Общеизвестно, что степень интенсификации животноводства в значительной мере определяется уровнем потребления концентратов. Так, доля их в рационах бройлеров составляет 100%, свиней — 96%, крупного рогатого скота на откорме — 67%, молочного скота — 40%. США располагают весьма значительными ресурсами сырьевых белковых компонентов для комбикормовой промышленности. В основном это кукуруза и соевый шрот. Немалую роль в кормовых ресурсах страны играют также другие виды кормового зерна, а также отходы мясной и молочной промышленности и других перерабатывающих отраслей АПК, рыбная мука. Доля же зерна в комбикормах составляет около 50—60%.
В США нет единого органа, который бы координировал работу комбикормовой промышлен ности. Ассоциация предпринимателей комбикормо вой промышленности, объединяющая значительное количество фирм, производящих комбикорма, вы полняет лишь функции юридической и консульта тивной организации.
Комбикормовую промышленность можно раз делить на 4 группы:
крупные фирмы, владеющие большим коли чеством комбикормовых заводов, часто находящихся в составе агропромышленных комплексов (сюда от носятся и крупные кооперативы);
относительно мелкие фирмы и мелкие коо перативы, владеющие небольшим количеством ком бикормовых заводов;
мелкие фирмы, имеющие один завод;
заводы, принадлежащие откормочным хозяй ствам и птицефабрикам.
Комбикормовая промышленность штатов вы рабатывает полноценные комбикорма, которые на зывают первичными, а также различные белково-витаминные, минеральные и другие компоненты, на основе которых фермерские хозяйства, добавляя зерно, вырабатывают так называемые вторичные комбикорма. Первые сбалансированы по всем пита тельным веществам и могут служить единственным источником корма для моногастричных животных; вторые вырабатываются в основном на небольших заводах и установках непосредственно на фермах по производству молока, говядины, свинины, яиц и мяса птицы. 90% производимых комбикормов яв ляются первичными, остальные — вторичными.
В Нидерландах же доля зерна в комбикорме для кур-несушек в пределах 55%, для свиней — 20%, а комбикорм для крупного рогатого скота практически его не содержит. Тем не менее живот новодство страны достигло высочайшего уровня и служит примером в высшей степени рационально го использования ограниченных кормовых ресур сов.
В комбикормах, вырабатываемых нашей про мышленностью, зерна 70 — 73%, а в приготавли ваемых в хозяйственных цехах комбикормах и кор мовых смесях — до 85%.
Сопоставление содержания незерновых компо нентов в комбикорме нашего производства и зару бежного (США, ФРГ, Франция, Нидерланды) по казывает, что некоторые из них в отечественных или совсем не используются или применяются в очень малых количествах. Сухие же молочные про дукты не превышают 1—1,1%, за рубежом только сухой молочной сыворотки используется примерно в шесть раз больше.
Полнее использовать вторичное молочное сырье можно, оснастив молочную промышлен ность оборудованием для сушки обрата и сыво ротки. Использование для производства комби кормов даже половины остающейся после перера ботки молока сыворотки даст возможность полу чать ежедневно около 4 тыс. т белка, 3 тыс. т незаменимых аминокислот, в т.ч. 300 т лизина, метионина, а также немало витаминов. Однако в нашей республике промышленная переработка сы воротки не превышает 25 — 30 процентов, в то время как в Нидерландах — 95%, США, Герма нии и Великобритании — 70%.
За рубежом в качестве наполнителя комбикор мов в значительных объемах (в зонах сахарных заводов) используется жом — до 6%, меласса — до 7% (у нас соответственно 0,03—0,15%); высокоэнергетический компонент — животный жир (до 6%, у нас — 0,02%). В странах интенсивного жи вотноводства усиленно развивается производство кормовых дрожжей и синтетических аминокислот. Например, выработка «заводского» метионина во Франции составляет 90 тыс. т в год (первое место в мире). Только на птицеводческих фермах он сокра щает импорт белкового сырья в количестве 300 тыс. т ежегодно.
Текущая страница: 1
|
|
|
|
|
 |
Предмет: Экономика
Другое
|
 |
Тема: Производство комбикормов в Беларуси и в зарубежных странах |
 |
Ключевые слова: комбикормов, Производство, Беларуси, странах, эффективность, учет, Бухгалтерский, зарубежных, животноводство рацион эффективность корм, Бухгалтерский учет и аудит, рацион, аудит, Производство комбикормов в Беларуси и в зарубежных странах, корм, животноводство |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
