|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
страницы:
1
2
3
Текущая страница: 1
|
|
Бизнес-план
деятельности ООО «Пивзавод «Архар»»
Авторы проекта:
В. Моисеева
А. Подлевских
Л. Быстрова
И. Жернакова
Содержание:
Резюме
Маркетинг:
характеристики продукта
оценка рынка сбыта
конкурентный анализ
стратегия маркетингового комплекса
стратегия развития предприятия
Производство:
технологическая схема производства
организационный план
Юридический план
Финансовый план
1. Резюме
Бизнес-план разработан для осуществления предпринимательской деятельности с образованием юридического лица в сфере производства и коммерции.
Наш коллектив желает создать в Архангельске пивзавод, чтобы изготавливать на нём пиво по старинным русским рецептам и продавать его в Архангельске. Это будет пиво доступное всем от студентов до пенсионеров, от дворников до «новых русских»: доступное всем, достойное всех.
Оно будет пользоваться успехом, т. к. будет произведено по старинным русским рецептам, к которым душа русского человека более расположена нежели к западным маркам. Также оно будет пользоваться спросом, т. к. будет продаваться в разлив, что значительно снизит его цену. Поэтому со временем доход предприятия будет стабильно расти.
Пивзавод предполагается расположить в центральной части города Архангельска, в удобном месте с хорошим освещением.
ООО «Пивзавод «Архар»» производит впечатление надёжного вложения капитала, т. к. рентабельность производства составляет 47%, а окупаемость 3-4 месяца. Возможности служат гарантией долговременного успеха и дальнейшего развития предприятия.
Маркетинг
Характеристика продукта.
Пиво является игристым, освежающим напитком с характерным хмелевым ароматом и приятным горьковатым вкусом. Он утоляет жажду, повышает общий тонус организма, способствует более правильному обмену веществ, т.к. содержит витамины В1, В2, В6, Н, РР. Существуют светлые и темные сорта пива. Темные сорта отличаются от светлых более интенсивной окраской и харак-терным вкусом и ароматом. Это оригинальный продукт пивоварения, характерной особенностью которого является повышенное содержание спирта, рубиновый цвет, приятный ячменно-солодо-вый вкус и аромат.
Пиво является самым распрастранённым слабоалкогольным напитком, пользующимся большим успехом вмире, особенно в России.
Наше предприятие предполагает осуществлять продажу пива вразлив с 4-5 машин-цистерн, развозящих пиво по территории города, а также организовать при пивзаводе небольшой пивбар на 6 столов, где люди всегда могут выпить пиво, отдохнуть, а летом спрятаться от жары.
Оценка рынка сбыта.
Предварительные расчёты показали, что потенциальными потребителями данного продукта в Архангельске являются минимум 32% населения (мужчины старше 18 лет, а также небольшой процент женщин).
Таблица 1. Предполагаемый объём продаж.
Месяц
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Бочки
100000
110000
110000
120000
130000
Бар
80000
85000
85000
90000
95000
Конкурентный анализ.
Рынок пива в России, несмотря на все проблемы, стоящие перед экономикой, динамично развивается. Причём наблюдается острая конкуренция среди его производителей и распространителей.
В Архангельске производством пива занимается небольшое количество предприятий, таких как: «Архангельский пивзавод», а также некоторые пивбары.
Таблица 2. Конкурентный анализ (по 5-бальной системе).
Параметры
Пивзавод «Архар»
Пивбар «Rothmans»
«Арх. Пивзавод»
1.Место расположения
5
5
4
2. Репутация
-
5
3
3. Доля рынка
6%
9%
2%
4. Оборудование
5
-
3
5.Уровень обслуживания
5
5
3
6. Цена
5
3-4
3-4
7. Форма расчёта
cash
cash
cash
8. Качество
3-5
3-5
2-3
9. Ассортимент
3
5
3
10. Сохранение традиций
5
1
3
Данные таблицы 2 показывают: наше предприятие является вполне конкурентоспособным на Архангельском рынке пива.
Наша стратегия конкурентной борьбы такова: расширение ассортимента, средний уровень цен, исключительное качество продукции и обслуживания, удобные часы работы, безопасность (экологичность) - вот те преимущества, которые сделают наше предприятие наиболее успешным в данной сфере деятельности.
Стратегия маркетинга.
Ценовую политику будет определять сумма всех расходов на производство единицы продукции (1 л), спрос, цены конкурентов.
Основная задача предпринимательской деятельности - получение прибыли. На первом этапе работы наше предприятие предполагает делать основной упор на продаже разливного пива с машин-цистерн, что обеспечит быстрый доход для предприятия и наращивание капитала. На втором этапе, при большой доле рынка, большом приросте возможны расширения производства, увеличение ассортимента, при привлечении инвестиций предполагается развить сеть пивбаров с принципиально новым оформлением и ассортиментом.
Немаловажную роль будет играть как место расположения предприятия, так и места продажи пива. Место установки завода, как уже было сказано, мы выбрали в центральной части города: в районе проспекта Троицкий: там есть удобные подъезды, чтобы подвозить сырьё, это место хорошо освещено, находится вблизи крупных транспортных потоков, недалеко от остановки городского транспорта, что тоже важно, т.к. при заводе будет находиться бар. Теперь о развозном пиве. Т.к. разливное пиво всегда пользовалось успехом у жителей нашего города, то следует выбирать места продажи разливного пива около больших жилых масивов. А летом в местах на набережной города и т.д., где проводятся городские мероприятия (фестивали, праздники, шествия и т.д.)
Текущая страница: 1
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
